佛山市味至臻餐饮管理有限公司

热烈组祝贺味至臻行政总厨荣获2020顺德十大名厨称号

        近日2020年顺德名厨评比降下帷幕,味至臻代表选手在大赛中荣获顺德名厨称号,这也使味至臻在餐饮界中增添辉煌的一笔。奖项荣誉是对厨师本人努力付出的肯定,他们在本职工作默默付出,为本地乃至中国的厨师事业做出贡献,同时也为广大食众带来福音。顺德是中国著名的美食之乡,在本次的大赛中既考核了选手们的实操能力,也考验了选手们的口才演讲能力,并且考核选手们对顺德饮食文化的理解。

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        味至臻能在本次的大赛中脱颖而出,既是厨师力量强大,又是企业在本地影响深远,出品得到大众的认可。味至臻作为顺德本地的烧腊老字号,其出品现烤现卖,至臻烧鹅被评选为2016容桂特色菜式,岭南烧鸭更是能与北京烤鸭相媲美,还有广东人熟知叉烧,扮晒叉烧的名称更是为菜品增添乐趣。烧腊即可斩料,亦可堂食,除了传统烧腊饭,还有煎酿三宝、卤菜等其他熟食,当然你可以单点,也可以双拼,多种款式任君选择。

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        在顺德美食之乡,为了给大众更多的口味选择,我们在做好在自身品牌的基础上,不断创新研制新菜品,迎合更多的大众需求。但是在出品品质方面一定会严格控制,保证每样出品都是大众心目中的no.1。本期为大家推荐味至臻大厨秋冬新菜的力作:

第一道菜式支竹焖羊腩,霜降立冬已过,早晚天气都比较寒冷,吃羊肉可以驱寒温胃,强身健体。第二道菜是鲮鱼蒸腊味,在广东有句俗语,秋风起,食腊味,秋冬食腊味都是不错的选择。第三道菜式鲍鱼焖鸡,鸡肉的搭配菜品很多,唯独搭配鲍鱼更加滋补。本期三道秋冬菜品也都是味至臻大厨实力推荐。

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        说到味至臻大厨本次获奖的两到菜品,不得不说是集努力与实力的表现。尤其是葱香玫瑰豉油鸡,经过多次的调试才研发出来的,个中的辛酸苦辣都只有自己知道,当作品呈现在自己眼前的时候,你会发现这一切都是值得的。